Abarca la prevención, diagnóstico y tratamiento de los cambios nutricionales y metabólicos relacionados con enfermedades agudas o crónicas. Sin incluir únicamente el enfoque curativo sino preventivo, la nutrición clínica es clave en el tratamiento de condiciones como la Diabetes Mellitus, enfermedades cardiovasculares, renales, digestivas (úlceras, reflujo gastroesofágico, enfermedad inflamatoria intestinal), alergias alimentarias (celiaquía), cirugía bariátrica/metabólica, enfermedad hepática, entre otras. 

El soporte nutricional, que es la alimentación por vías alternas (enteral y parenteral)  en casos donde la nutrición por boca no es una opción, también forma parte de las labores del nutricionista clínico